突发!三文鱼也能传播新冠病毒?北京几大批发市场全部关闭!
〖壹〗、从切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，并不意味着三文鱼能传播新冠病毒 ，近来研究认为鱼类感染新冠病毒概率较低 ，但三文鱼可能通过多种方式携带病毒，北京几大批发市场关闭是出于疫情防控需要。
〖贰〗 、进口三文鱼案板检出新冠病毒 据新京报报道 ，6月12日晚 ，北京新发地批发市场董事长张玉玺表示，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒 ，而该产品的货源来自京深海鲜市场 。新发地市场已对涉及三文鱼的9名相关人员进行了新冠病毒检测 ，结果暂呈阴性，近来均处于隔离中 。
〖叁〗 、综上所述 ，虽然北京新发地批发市场切割进口三文鱼的案板上检测出了新冠病毒 ，但还没有直接证据表明三文鱼携带病毒。公众应保持冷静，选取正规渠道购买食品 ，烹饪时确保熟透再食用 。同时 ，相关部门也应加强食品安全监管和病毒溯源工作，确保公众健康安全 。
〖肆〗、从北到南被下架的三文鱼，在确保充分加热煮熟的前提下可以食用 ，但不建议生食。具体分析如下：污染不等于具备传染性案板检测阳性仅代表污染：北京新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒 ，仅说明该案板或三文鱼表面被病毒污染，但污染不意味着必然具有传染性 。
〖伍〗 、三文鱼下架是因为在相关市场的三文鱼案板上查出了新冠病毒 ，而吃三文鱼本身通常不会直接导致感染冠状病毒 ，但存在被病毒污染的风险 。三文鱼下架的原因：疫情关联：在北京新发地疫情中，京深海鲜市场的一块三文鱼案板上检测出了新冠病毒。这引发了公众对三文鱼可能携带病毒的担忧 。
御牛道创始人
〖壹〗 、姜俊是日式烤肉店“御牛道”的老板 。经历两波疫情冲击的2020年 ，他却称之为“奇迹之年” ，因为幸运女神眷顾着他，令他都平稳地应对了过来。第一波 ，在2020年初全国餐饮歇业时 ，他在全国的20家店铺经历了约一个月的零收入，但很快以便当打开市场 。
〖贰〗、御牛道的创始人是姜俊 。以下是关于姜俊的详细信息：创业经历：姜俊曾在日本留学9年 ，回国后于2007年在杭州解放路开设了第一家御牛道日式炭火烤肉店。由于经验不足 ，这家店在5年后关门。然而，姜俊并没有放弃，于2014年在杭州二圣庙前重新开张御牛道 ，中山中路的店则是重开后的第二家店 。
麻辣烫店需要装油烟净化器吗
必须安装 ，长期经营必备且符合法规要求麻辣烫店看似油烟不大，实际上持续煮汤产生的混合蒸气含有油脂和调味挥发物 ，在集中烹饪时段依然会形成明显污染 。根据《饮食业油烟排放标准》 ，所有产生油烟的餐饮单位都必须安装净化设备，各地执法部门近年也在密集开展餐饮油烟专项整治。
结论：必须安装 。开麻辣烫店虽以煮烫为主 ，但炒制底料 、煮骨汤或高峰期操作时仍会产生油烟 。国内《大气污染防治法》和各地餐饮业排放标准均要求所有餐饮单位安装油烟净化设备。
必须安装油烟净化器！这不仅是法规要求 ，更是长远经营的基础 。 麻辣烫的烫煮过程看似油烟少，但汤底熬煮 、辣椒爆香等环节依然会产生一定量油烟 ，尤其是在高峰时段持续烹饪时 。若不装净化设备 ，肉眼可见的油烟和气味容易引起周边居民投诉，还可能被监管部门处罚甚至关停。
必须安装 。从法规层面 ，国内《大气污染防治法》明确要求餐饮服务业必须配置油烟净化设施 ，且排放需符合地方标准 。无论麻辣烫是否以煮为主，若涉及煎炸辣椒、炒制底料或油炸食材的环节，都会产生明显油烟 ，安装设备是基本合规要求。
必须安装！餐饮油烟污染管控趋严 ，近来多数城市已明确要求所有涉及油烟的餐饮店必须装净化设备 。涉及油辣的汤底熬制 、食材油炸等工序都会产生油烟 。以日均熬制200L汤底的店铺测算，未安装净化器时PM5浓度可达800μg/m ，超过国标10倍。
隐性经营成本考量 未安装设备的店铺将面临5000-5万元罚款 ，且需承担停业整改期间的房租 、人工等沉没成本。相比而言，商用油烟净化器采购价3000-8000元 ，维护成本每年约千元 ，多数地区还提供节能减排补贴 。
北京新发地与高碑店新发地商户之争,是一方得利还是两败俱伤?
北京新发地与高碑店新发地商户之争近来呈现“两败俱伤 ”的潜在风险，但商户和采购商成为直接受益者 ，长期可能倒逼双方调整策略以避免双输局面 。具体分析如下：北京新发地：复市后客户流失 ，政策效果受限客户流失严重：受6月疫情影响，北京新发地超6成商户迁至高碑店 ，复市后批发商和采购商数量稀少 ，市场冷清。
此外，高碑店新发地菜市场还注重绿色环保理念的实施 。市场内配备了污水处理系统，可以有效处理市场产生的废水 ，减少对环境的影响 。同时 ，市场内还设置了垃圾分类设施，鼓励商户和消费者进行垃圾分类 ，共同维护良好的市场环境。
高碑店新发地比北京新发地要大 。以下是关于两者规模的具体比较：占地面积：高碑店新发地占地2083亩 ，而北京新发地的占地面积小于这一数字，具体数值虽未直接给出 ，但明确提到高碑店新发地比北京新发地大300亩 。这一差异使得高碑店新发地在规模上具有明显的优势。
三文鱼沉冤昭雪,但是商户们说出了海鲜市场现状已经晚了
〖壹〗、三文鱼虽已“沉冤昭雪 ” ，但海鲜市场因疫情冲击造成的损失和后续经营挑战已难以逆转 。具体现状如下：事件背景与三文鱼“冤情”的澄清疫情溯源引发风波：北京新发地批发市场疫情暴发后，董事长声明称在进口三文鱼切割案板上检测到新冠病毒 ，导致三文鱼成为舆论焦点 。
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我是三十九度的签约作者“朱晨璐”！
希望本篇文章《【北京新发地市场商户回浙江后确诊,北京新发地还能去吗】》能对你有所帮助！
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